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poke de salmón

poke de salmón
Ingredientes para una racion:
200 gr de salmón
1 cucharada de salsa de soja
1 puñito de Cilantro fresco
Salsa sriracha al gusto
¼ de limón
Sal
Sésamo tostado
introduccion:
Facilísimooooooo, y delicioso plato para los amantes de la comida fusión, El poke es un plato hawaiano, aunque en realidad este es de invención propia, a base de ir haciendo pruebas, ya que me parecían encajar muy bien los ingredientes, posteriormente he descubierto que en Hawai tienen un plato que se llama poke y me parece similar así que, así lo llamare.

Si no te gusta el salmón crudo, sustituye este plato en el menú semanal por cualquier otro que tenga salmón.
Elaboracion:
Corta el salmon en cubos, y ponlo en un bowl, añade el cilantro picado con tijeras, la cucharada de soja, exprime el limón, espolvorea unas semillas de sésamo, y echa la sriracha al gusto, según te guste mas o menos picante.

Mezcla bien y prueba para rectificar de sal. Ya se que lleva soja, pero a mi me parece que ese pequeño toque de sal le hace falta, pero eso es a gustos.

Listo para disfrutar