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Revuelto negro

Revuelto negro
Ingredientes para una racion:
2 huevos
50 gr espárragos
1 sobre de tinta de calamar.
Sal
introduccion:
Sorpresa!! no se me ha quemado el revuelto, no! Es simplemente que le hemos puesto tinta de calamar y ademas de resultar diferente en aspecto , el sabor también es muy rico.
En este caso yo le he puesto solamente espárragos pero si quieres puedes añadirle unos 40 gr de gambas o gambones.
Elaboracion:
Cascamos los huevos en un plato hondo, añadimos los espárragos troceados y el sobre de tinta por encima pero no batimos nada.

Ponemos una sartén al fuego y la rociamos de nuestro aceite en spray. Cuando este bien caliente echamos todo a la sartén, y empezamos a remover poco a poco, para que la tinta se vaya integrando pero como apreciáis en la foto no queda todo negro . Echamos sal al gusto

Y listo para comer.