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Menestra de verduras salteada con jamón

Menestra de verduras salteada con jamón
Ingredientes para una racion:
200 gr de menestra
1 cucharada de aceite
1 ajo
Pimentón
20 gr de taquitos de jamón
introduccion:
Recetas de menestra hay muchas, y no será la primera vez que la hagamos en mas versiones.

Para ésta receta, me he apoyado en verdura ya cocida que se vende en bote, pero también la puedes comprar congelada aunque tendrás que cocerla antes.

Asegúrate de que lo que estas comprando, es menestra de verduras cocida simplemente, a veces venden menestras ya listas para comer, y no es lo que buscamos. Esos preparados, ademas contener grasas incontroladas, son mas caros, y no esta mas rico que lo hecho en casa, te lo aseguro. y para terminar de convencerte...la menestra es muy sencilla de hacer!!
Elaboracion:
Pon a escurrir la menestra en un colador y déjala escurriendo mientras hacemos el resto de la receta.

En una sarten pon una cucharada de aceite, y sofríe en ella un ajo bien picado durante 5 minutos a fuego medio y tapado.

Pasado ese tiempo, añadimos la punta de un cuchillo de pimentón dulce y los taquitos de jamón, salteamos durante un minuto mezclando los ingredientes. Añadimos la menestra escurrida, y salteamos de nuevo otros 3 minutos sin dejar de vigilarlo.

Listo.