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Gambones al ajillo con revuelto de huevos

Gambones al ajillo con revuelto de huevos
Ingredientes para una racion:
300 gr de gambones enteros
2 huevos
1 cucharada de aceite
1 diente de ajo
Cayena (opcional)
sal

introduccion:
Fácil fácil, como la mayoría de las recetas que hago.
En este caso uso gambones congelados, pues me viene muy bien sacar los que necesito en un momento
Para descongelarlos rápidamente solo tienes que ponerlos en un bol y les echas agua del grifo, y en minutos los tienes descongelados, incluso puedes acelerar el proceso cambiando el agua varias veces.
Elaboracion:
Pon a sofreír en una cucharada de aceite, el ajo laminado y la cayena entera, a fuego medio.
Cuando esté tierno, retira la cayena, añade los gambones pelados y saltea a fuego fuerte.
Cuando los gambones estén rosados, añade los huevos, echa sal al gusto, y rómpelos para hacerlos revuelto junto con los gambones. Deja cuajar a tu gusto.

Listo.