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Espinacas salteadas con jamón

Espinacas salteadas con jamón
Ingredientes para una racion:
200 gr de espinacas
25 gr de taquitos de jamón
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite
introduccion:
Receta rica y sencilla, lo mas rápido y cómodo es que las espinacas las tengas a mano, bien sea en bote de cristal, bien congelada, el resultado es bueno y puedes echar mano de ella rápidamente, como os comento en el apartado de muy imprescindibles.
Elaboracion:
Cocemos las espinacas durante 10 minutos en agua. Escurrimos muy bien, y reservamos.

En una sartén, ponemos una cucharada de aceite y sofreímos en ella a fuego medio, el ajo previamente laminado. Pasados 5 minutos aproximadamente estará tierno, es entonces cuando añadimos el jamón, subimos un poquito la temperatura del fuego. y añadimos las espinacas escurridas.

Salteamos un par de minutos y listo.