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Ensalada de tomate, pimiento del piquillo y anchoas

Ensalada de tomate, pimiento del piquillo y anchoas
Ingredientes para una racion:
1 tomate grande
4 pimientos del piquillo
1 lata de anchoas
Aceite en spray
Vinagre de módena
sal
introduccion:
Hoy toca receta sencilla, que añadimos a nuestro recetario porque además de estar deliciosa, te saca de un apuro cuando no quieres cocinar mucho.

A los nuevos, les dire que unos dias hacemos recetas como ésta, que son la base de nuestro equilibrio en las comidas, y otros, haremos recetas que nos hacen salir de la rutina, y no nos van a hacer sentir a dieta porque en conjunto, estaremos comiendo rico, sano y equilibrado.

Como en todas las recetas que venimos haciendo, controlamos los aceites y productos grasos. Realmente no hace falta abusar de aceites y grasas para hacer platos ricos, y es por ello que en todos ellos los controlamos, incluidas las ensaladas, usando aceite en spray, es muy practico, no abusas de aceite y tampoco lo malgastas. Hazte con uno de ellos. Si no sabes de que te hablo visita los utensilios de cocina en los que me apoyo en la sección “muy útil.”
Elaboracion:
Cortamos un tomate en rodajas, Y cortamos los pimientos del piquillo en tiras.

Escurrimos las anchoas, y secamos con un papel de cocina para quitar el aceite.

En un plato, ponemos el tomate troceado, las tiras de pimiento, echamos sal al gusto y rociamos con aceite en spray. Lo removemos bien. Añadimos las anchoas, y aliñamos con vinagre de módena .

Lista una ensalada rápida y rica.