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Champiñones salteados con jamón y huevo plancha

Champiñones salteados con jamón y huevo plancha
Ingredientes para una racion:
1 lata de champiñones
20 gr de taquitos de jamón
1 ajos
1 cucharada de aceite
1 huevo
sal
introduccion:
Me gusta comentar esta receta, porque se puede perfectamente usar champiñones en lata, para hacer un primer plato que esta bastante bueno y nos permite variar.

Esa es la idea que me gusta transmitiros, soy consciente de que recetas como esta las sabéis hacer, el problema esque hay que recordarlas y tenerlas en cuenta para comer los mismos ingredientes pero preparados de maneras variadas.
Elaboracion:
Abrimos la lata de champiñones y escurrimos en un colador.

Mientras, ponemos una cucharada de aceite en una sarten y sofreímos durante 5 minutos un ajo bien picadito. Lo tapamos y vigilamos.

Pasado ese tiempo el ajo debería estar tierno, añadimos los taquitos de jamón y los champiñones escurridos, subimos el fuego y salteamos un par de minutos. Echamos sal al gusto.

Lo servimos en un plato.

En la misma sartén, echamos un huevo aprovechando los jugos que ha dejado la preparación anterior, y lo tapamos, cuando veas que esta hecho, le damos la vuelta y lo hacemos un par de segundos.

Incorporamos el huevo a los champiñones.

A comer.