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Bacalao a la plancha con ajitos

Bacalao a la plancha con ajitos
Ingredientes para una racion:
200 gr de lomos de bacalao al punto de sal
1 ajo
1 cucharada de aceite
1 semilla de cayena
introduccion:
A continuación os muestro una receta rica y sencilla. El bacalao, como ya os he comentado mas veces, es un pescado muy bajo en grasas. El aceite, no superando la cucharada también es correcto, tanto para cenar como para comer. Si bien es verdad que en las cenas cuanto mas restrinjamos las grasas mejor, esta cucharada de aceite no nos va a suponer problema en nuestra correcta alimentación.

Ojo que el bacalao al ser al punto de sal, no hay que usar ya sal en esta receta.
Elaboracion:
En una sartén ponemos a fuego medio, una cucharada de aceite con un ajo laminado y la semilla de una cayena, de manera que el ajo se haga lentamente, al menos a mi me gusta asi, que el ajo no se tueste demasiado, porque sino me sabe muy fuerte, pero eso a gustos. Dejamos que el ajo se quede tierno y cuando asi sea , lo retiramos de la sarten (posteriormente lo volveremos a utilizar).

Aprovechando el aceite que ha quedado en la sarten, subimos a fuego fuerte y añadimos los lomos de bacalao para que se dore. Cuando estén hechos, los ponemos en un plato y rociamos por encima el aceite restante de la sarten y añadimos los ajos que habiamos retirado anteriormente.

Listo para comer.