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Alubias verdes con patata

Alubias verdes con patata
Ingredientes para una racion:
150 gr de alubias verdes
1 patata pequeña
1 cucharada de aceite acalorico
vinagre
pimentón al gusto
introduccion:
Ya os he comentado que mi pagina busca encontrar las recetas equilibradas para comer bien y aunque habrá recetas muy originales y ricas, también hay que tener en cuenta las recetas de toda la vida sencillas y que me veo en la obligación de incluirlas. Es el caso de estas alubias verdes.
Yo por norma general las compro congeladas en bolsa , aunque las venden en bote ya cocidas. Sinceramente no he probado este formato porque no tardo nada en cocerlas junto con la patata y me resulta mas cómodo.
Elaboracion:
Sacar la ración de alubias verdes del congelador y echarlas en la olla expres junto con una patata pequeña y agua hasta cubrir.

Ponemos a fuego fuerte hasta que hierva y es entonces cuando cerramos la olla con la tapa, bajamos el fuego a temperatura media y lo dejamos 10 minutos.

Pasado el tiempo esperamos a que la olla repose y se pueda abrir. Momento en el que procedemos a emplatar.

Escurrimos las alubias y la patata y las ponemos en un plato. Echamos una cucharadita de aceite acalorico y vinagre y sal y si nos gusta un poquito de pimentón espolvoreado.