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Alcachofas con Jamón

Alcachofas con Jamón
Ingredientes para una racion:
200 gr aprox. de corazones de alcachofas cocidas.
20 gr de taquitos de jamón serrano
1 ajo
1 cucharada de aceite
sal
introduccion:
Ésta es una de esas recetas que todos conocemos a la perfección, pero no está de más recordarla, para que la tengamos en cuenta en nuestros menús, ya que seguramente si no la haces mas, es porque a veces nos olvidamos de éstas recetas básicas.

En mi caso, he utilizado unos corazones de alcachofa ya cocida que vienen en bote, y que me resulta muy cómodo, tenerlo siempre a mano. También hay corazones de alcachofa congelados, que también dan muy buen resultado.
Elaboracion:
Ponemos una cucharada de aceite a calentar. Laminamos un ajo y lo ponemos a sofreír a fuego medio, durante 10 minutos aproximadamente, hasta que este blandito.

Incorporamos los taquitos de jamón y las alcachofas, y salteamos a fuego fuerte hasta que las alcachofas queden bien tostaditas. Echamos sal al gusto, y si lo deseas también, puedes echar un chorrito de limón por encima. Emplatamos y listo.